Les Soft
Coca-Cola
Normal ou Zéro, 33cl
Fuze-Tea
25cl
Orangina
25cl
Sprite
33cl
Oasis
25cl
Perrier
33cl
Perrier accompagné
Sirop ou rondelle
Limonade
25cl
Sirop
Grenadine, fraise, framboise, pomme, cassis, menthe, sapin, orgeat, amande. 25cl
Diabolo
Grenadine, fraise, framboise, pomme, cassis, menthe, sapin, orgeat, amande. 25cl
Boissons chaudes
Purée de pommes de terre à l’huile de noisette
Riz ou Tagliatelles
Légumes de saison
Gratin dauphinois
Les Cocktails
Joues de porc
Porc confit a la bière et moutarde à l’ancienne, accompagné d’un gratin dauphinois
Boeuf bourguignon
Boeuf, lardons, sauce au vin rouge, carottes, champignons, accompagné d’une purée à l’huile de noisette
Blanquette de veau
Veau, carottes, poireaux, bêchamel, accompagnée de riz
Lotte à l’armoricaine
Lotte, tomates et bisque de homard, accompagné de riz
Truite basse température
Truite, accompagnée de petits légumes de saison
Fricassé de volaille
Volaille, sauce au vin jaune et morilles, accompagné de tagliatelles
Le bol d’Hubert
Façon bouchée à la reine, accompagné de riz
Petit salé aux lentilles
Lentilles verte du Puy, saucisse de Morteau, lard, viandes
Suggestion du jour
Voir sur l’ardoise
Pétillants
Purée de pommes de terre à l’huile de noisette
Riz ou Tagliatelles
Légumes de saison
Gratin dauphinois
Les Apéritifs
Joues de porc
Porc confit a la bière et moutarde à l’ancienne, accompagné d’un gratin dauphinois
Boeuf bourguignon
Boeuf, lardons, sauce au vin rouge, carottes, champignons, accompagné d’une purée à l’huile de noisette
Blanquette de veau
Veau, carottes, poireaux, bêchamel, accompagnée de riz
Lotte à l’armoricaine
Lotte, tomates et bisque de homard, accompagné de riz
Truite basse température
Truite, accompagnée de petits légumes de saison
Fricassé de volaille
Volaille, sauce au vin jaune et morilles, accompagné de tagliatelles
Le bol d’Hubert
Façon bouchée à la reine, accompagné de riz
Petit salé aux lentilles
Lentilles verte du Puy, saucisse de Morteau, lard, viandes
Suggestion du jour
Voir sur l’ardoise